ต้นอ่อนทานตะวันปลอดสารพิษ กรอบ อร่อย เปี่ยมด้วยคุณค่าต่อร่างกาย
มีส่วนช่วยควบคุมระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก
มีวิตามินบี 1 บี 6 วิตามินอี วิตามินซี และเซเลเนียม กรดไขมันโอเมก้า 3, 6, 9 มีโฟเลทสูง เหมาะสำหรับหญิงตั้งครรภ์
ไฟเบอร์ โปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม สังกะสี โพแทสเซียม ไขมันชนิดที่ดีต่อร่างกาย
และมีสารกาบ้า (GABA- gamma aminobotyric acid) (GABA ช่วยป้องกันโรคมากมายหลายชนิด อาทิเช่น โรคมะเร็ง โรคเบาหวาน)